FR 589-54

Variété de sélection spéciale (également Freiburg 589-54) créée à l'Institut national de viticulture de Freiburg (Baden-Württemberg). Il est issu d'un croisement réalisé en 1954 par le Dr Johannes Zimmermann (1907-1998) Seyve-Villard 12-481 x Freiburg 153-39 (Pinot Gris x Chasselas Blanc), eux-mêmes issus de croisements. Le croisement complexe est basé sur des gènes des espèces américaines Vitis aestivalis, Vitis cinerea et Vitis rupestris, ainsi que sur de fréquents rétrocroisements avec des variétés européennes de l'espèce Vitis vinifera. Certaines variétés de Seibel et de Seyve-Villard étaient concernées. Le cultivar se caractérise par une résistance élevée aux champignons (botrytis, oïdium, mildiou et autres). La variété FR 589-54 a, par exemple, été un partenaire dans la sélection des variétés PIWI Donauriesling et Johanniter. Il n'est pas utilisé en viticulture, c'est pourquoi aucun stock n'a été déclaré en 2016 (statistiques de Kym Anderson).

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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