La cave est située dans la municipalité de Nea Strantztas, à quatre kilomètres de Naoussa, dans la région grecque de Macédoine. Elle a été fondée en 1992 par Nikolaos Foundis. Le cépage Xynomavro est cultivé à 90%, complété par du Merlot et du Malvasia Aromatica. On y produit des vins rouges, rosés et blancs POP Naoussa (vins de qualité) ainsi que des Topikos Oinos (vins de pays).
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien