Le cépage blanc (INRA 8476) est un nouveau croisement entre Ugni Blanc (Trebbiano Toscano) x Folle Blanche. Le croisement a eu lieu en 1964 en France à l'initiative de l'INRA. La vigne à maturation moyenne est modérément sensible au Botrytis. Il a été agréé en 2005 pour la production de vins de base pour le Cognac et est principalement utilisé à cette fin. En 2016, 51 hectares de vignes ont été déclarés avec une tendance à la hausse (statistiques de Kym Anderson).
Photos : Pl@ntGrape, INRA/IFV/Montpellier SupAgro
Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien