Saint Florian est né à Cannabiaca (aujourd'hui Zeiselmauer près de Tulln, en Basse-Autriche). Son nom signifie "celui qui fleurit", son jour de commémoration est le 4 mai. Il devient officier de la deuxième légion de l'armée romaine à Cetium, l'actuelle St. Pölten (capitale de la Basse-Autriche). Après sa conversion au christianisme, il abandonne sa brillante carrière. Après de nombreuses tortures, il a subi le martyre avec les 40 chrétiens qui étaient ses compagnons de détention parce qu'il refusait de renoncer au christianisme. Il a été noyé dans la rivière Enns avec une meule autour du cou vers 304 à Lauriacum (aujourd'hui Lorch an der Enns, Haute-Autriche). Dans sa jeunesse, il aurait sauvé une maison en feu par ses prières, d'où son patronage particulier pour les pompiers (Floriansjünger). Il est également le saint patron des potiers, des tonneliers, des fours, des forgerons, des ramoneurs, des savonniers et des brasseurs. Il aide en cas de sécheresse, d'infertilité des champs, de brûlures, de feu, d'eau et de tempêtes. En République tchèque, la nouvelle variété Floriánka a été nommée en son honneur. Voir également les rubriques " Dieux du vin " et " Saints du vin".
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach