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Lexique
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Située dans la région de la Côte de Nuits en Bourgogne française, cette commune présente une particularité. En effet, elle ne possède pas sa propre appellation de village, est rattachée à la commune voisine Vosne-Romanée et peut commercialiser les vins de villages sous le nom de Vosne. Il existe cependant deux grands crus, Echézeaux avec 30 hectares de vignes et Grands Echézeaux avec 9 hectares, qui sont considérés comme des appellations à part entière, comme tous les grands crus. Les vins rouges sont principalement élaborés à partir de pinot noir, avec de petites proportions de pinot liébault (clone de pinot noir) et de pinot gris. Les producteurs connus sont Bichot (Domaine du Clos Frantin), Confuron-Cotetidot, Domaine de la Romanée-Conti, Gros, Jadot, Jayer-Gilles, Laurent et Rouget.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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