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L'exploitation viticole est située dans la municipalité de Rossatz, dans la région viticole de la Wachau, en Basse-Autriche. La cave traditionnelle a été fondée en 1898 et reprise en 1993 par Josef "Huchenpepi" Fischer (qui est également connu comme un éleveur professionnel de poissons de l'espèce Huchen) et son épouse Ulrike. Depuis 2010, le fils Josef "Joe" Fischer est responsable de la cave et du vignoble. Les vignobles couvrent neuf hectares de vignes dans les vignobles Frauenweingärten, Kirnberg, Kreuzberg, Steiger et Zanzl. Ils sont plantés avec le Grüner Veltliner et le Riesling. La gamme de produits comprend différents vins commercialisés sous les trois marques régionales Steinfeder, Federspiel et Smaragd selon les directives de l'association Vinea Wachau Nobilis Districtus. Le "Grüner Veltliner Smaragd Privat" est également mis en bouteille en vrac en Magnum (1,5 l) et en Mathusalem (6 l, 8 bouteilles normales). Environ 60 000 bouteilles de vin sont produites chaque année.

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Andreas Essl

Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.

Andreas Essl
Autor, Modena

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,984 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,114 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

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