L'exploitation viticole est située dans la commune de Größhöflein, dans la région DAC Leithaberg du Burgenland (Autriche). La cave est gérée par Hermann Fink. Les vignobles couvrent 6,5 hectares, dont 60% sont plantés avec les cépages blancs Welschriesling, Gelber Muskateller, Muskat-Ottonel, Grüner Veltliner, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Weißburgunder, Gewürztraminer et Neuburger, et 40% avec les cépages rouges Blaufränkisch, Blauburgunder et Zweigelt. Les vins blancs sont fruités et élevés en cuves d'acier, le Chardonnay également en barrique. Les vins rouges sont élevés traditionnellement dans de grands fûts en bois ou en barrique. Les spécialités sont les vins doux et, les années où les conditions climatiques sont favorables, les vins de glace sont également produits.
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Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg