Fié

Synonyme (également Fié Dans le Neuvillois, Fiers) du cépage Sauvignon Gris; voir là.

Ce cépage blanc est originaire de France. Il s'agit d'une mutation colorée du Sauvignon Blanc avec des baies roses ou rougeâtres. Les synonymes sont Fié, Fié Dans le Neuvillois, Fiers, Sauvignon Rosé et Sovignion Gris. Le Sauvignon Rouge (éventuellement identique au Roter Grünling), présenté sur la photo, est une variété encore plus rouge.

Sauvignon Gris / Sauvignon Rouge - Weintraube und Blatt

Une autre variété colorée est le Sauvignon Violet, qui n'est plus cultivé en...

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Prof. Dr. Walter Kutscher
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