Synonyme (également Fié Dans le Neuvillois, Fiers) du cépage Sauvignon Gris; voir là.
Ce cépage blanc est une mutation colorée du Sauvignon Blanc avec des baies roses ou rougeâtres. Les synonymes sont Fié, Fié Dans le Neuvillois, Fiers, Sauvignon Rosé et Sovignion Gris. Une variante de couleur encore plus rouge est la variété très rare de Sauvignon Rouge représentée sur la photo (éventuellement identique au Roter...
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena