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Zone DOC pour le vin rouge dans la région italienne du Piémont. Il ne comprend que cinq hectares de vignobles et constitue donc l'une des plus petites zones viticoles d'Europe. Un vin de cette région était déjà connu dans l'Antiquité. La zone comprend les deux municipalités Briona et Fara Novarese dans la province de Novara. Si les raisins proviennent de vignobles classés, la Vigna peut être indiquée sur l'étiquette suivie du nom du vignoble. Le vin est assemblé à partir des variétés Spanna = Nebbiolo (50-70%), Vespolina et/ou Bonarda Novarese = Uva Rara (30-50%), ainsi que d'autres variétés approuvées (max. 10%). Il existe également une Riserva dont la période de maturation est plus longue.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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