Ezerfürtű

Le cépage blanc est un nouveau croisement entre Hárslevelű x Piros Tramini (Traminer rouge = Gewürztraminer). Les synonymes sont Eyerfürte, Ezerfurfu, Kecskemét 5 et Miklóstelepi 5. Le croisement a eu lieu en 1950 en Hongrie par les éleveurs András Kurucz et István Kwaysser. Cette vigne à maturation précoce et à haut rendement est résistante au gel, mais sensible à la sécheresse et au botrytis. Il donne des vins blancs neutres à forte teneur en alcool et à l'acidité fine. Il a été largement cultivé dans les grandes fermes socialistes à la fin des années 1970 et au début des années 1980. La variété est cultivée sur 264 hectares en Hongrie et sur 31 hectares en Roumanie. En 2016, un total de 295 hectares de vignes a été déclaré, avec une forte tendance à la baisse (statistiques Kym Anderson).

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Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.
Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

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