Abréviation de "European Vegetarian Union"; voir sous vin végétarien.
Les deux termes "végétarien" et "végétalien" ne décrivent pas seulement l'alimentation, mais aussi le mode de vie dans son ensemble. Les deux ont en commun une orientation éthique élevée du style de vie personnel, du mode d'alimentation et des biens de consommation. Tant les végétariens que les végétaliens veulent éviter de tuer des animaux et rejettent l'élevage industriel de masse. Le végétarisme est également considéré comme une vision du monde. Les motivations pour un mode de vie végétarien vont de l'éthique et de la morale, de la religion et de la spiritualité à l'écologie et au social, en passant par la santé, l'hygiène et la toxicologie et l'esthétique. Il existe différentes expressions avec les critères suivants:
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)