La vieille ville d'Évora, dans le sud du Portugal, entourée de remparts romains, a été inscrite au patrimoine mondial de l'UNESCO en 1986. Les rois portugais y étaient eux-mêmes élus depuis le 12e siècle. Outre la viticulture, le paysage vallonné abrite également des oliveraies et des chênes-lièges. L'ancienne zone IPR (précurseur du DOC) qui porte le nom de la ville est devenue l'une des huit sous-zones de la zone Alentejo DOC en 2003 (voir ici).
Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen