Evmolpia

Le cépage rouge est une nouvelle variété entre Mavrud x Merlot. Les synonymes sont Evmolpiya et Thracian Mavrud. Le croisement a été réalisé en Bulgarie par l'éleveur Dimitiar Babrikov. La protection des variétés végétales a été accordée en 1991. La vigne à maturation précoce à moyenne est relativement résistante au Botrytis. Il produit des vins rouges corsés, neutres, avec des tannins et une teneur en alcool modérés. Il est cultivé en Bulgarie; de petites populations existeraient également aux Etats-Unis et en Australie. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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