Espirit

Le cépage blanc est une nouvelle sélection interspécifique complexe entre Edelweiss x Villard Blanc. Les synonymes ou numéros d'élevage sont ES 422 et Esprit. Les gènes de huit espèces de vigne sont contenus, il s'agit de Vitis aestivalis, Vitis berlandieri, Vitis cinerea, Vitis labrusca, Vitis lincecumii, Vitis riparia, Vitis rupestris et Vitis vinifera. Cet hybride a été croisé par l'éleveur Elmer Swenson (1913-2004) dans sa ferme près d'Osceola, dans le Wisconsin. La protection des variétés végétales a été accordée en 1984. Cette variété a été un partenaire de croisement dans la nouvelle variété Delisle. La vigne à maturation précoce à moyenne est résistante au gel jusqu'à moins 29 °Celsius, mais très sensible à l'oïdium, et modérément sensible au botrytis et au mildiou. Il donne des vins blancs fruités sans (malgré la présence des gènes Labrusca) foxtone. Cette variété est également utilisée comme raisin de table. Il est cultivé en petites quantités dans le Midwest des Etats-Unis dans les Etats du Colorado et de l'Iowa (2 ha). En 2016, seule la population de l'Iowa a été déclarée (statistiques de Kym Anderson).

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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena

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