Escursac

Ce cépage rouge est originaire de l'île de Majorque (Espagne). Ses synonymes sont Corçac, Cursach, Escorçac, Escursag, Excursach, Maresco, Moresca, Moresque et Murescu. Elle a été mentionnée aux Baléares en 1871. Quasiment éradiquée par le phylloxéra à la fin du 19e siècle, elle a été relancée en 2006 par de nouvelles plantations. Ce cépage à maturation tardive est relativement résistant aux deux types de mildiou, mais sensible au botrytis. Il produit des vins rouges aromatiques avec un degré d'alcool modéré et des tanins souples. Aucun stock n'a été déclaré en 2016 (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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