Le domaine viticole est situé dans la commune de Schwaikheim (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Wurtemberg. Ses origines remontent aux années 1960, lorsque Meta et Otto Escher ont commencé à cultiver des vignes sur une surface de 900 ceps. En 1990, la surface a été étendue à d'autres vignobles de pointe dans la vallée du Remstal et la structure de l'exploitation a été modifiée pour la commercialisation de vin en bouteille. Aujourd'hui, l'exploitation est dirigée par Ottmar et Christian Escher. Après une formation au domaine viticole Gerhard Aldinger (Fellbach) et au Staatsweingut Weinsberg, des stages dans des entreprises viticoles du Tyrol du Sud, du Canada et d'Afrique du Sud, et un diplôme de technologue en vin, leur fils Christian Escher est responsable de l'élaboration et de la commercialisation des vins.
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi