Erben von Beulwitz

Description du producteur de "Weingut Erben von Beulwitz".

Le domaine viticole est situé dans la commune de Mertesdorf (secteur Ruwer) dans la région viticole allemande de la Moselle. Cette exploitation riche en traditions a été récompensée en 1867 lors de l'exposition universelle de Paris. En 1982, il a été repris par Herbert Weis de la famille Fumetti de Kasel. Le nouveau propriétaire l'a réuni avec son propre domaine viticole à Mertesdorf et commercialise depuis lors tous ses vins sous l'étiquette des "Héritiers von Beulwitz". Une vinothèque avec un bar à vin du domaine y est rattachée. En outre, un hôtel avec restaurant est également exploité.

Le vignoble comprend 8,5 hectares de vignes dans les vignobles individuels Hitzlay, Kehrnagel et Nies'chen (Kasel), ainsi que Marienholz (Eitelsbach). Le vignoble Nies'chen est planté à 80% de cépages Riesling à racines n ues, dont une partie a été plantée au 19ème siècle. En outre, les deux cépages bourguignons pinot noir et pinot blanc sont cultivés en petites quantités. Les vignobles sont cultivés de manière aussi naturelle que possible. Cela comprend la fertilisation avec du fumier, l'enherbement avec des plantes sauvages, la couverture avec du paillis d'écorces et le renoncement aux herbicides pour la protection des plantes. La récolte sélective des raisins les plus sains et physiologiquement mûrs possible s'effectue en plusieurs passages.

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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