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Engelmannsberg

Vignoble unique situé dans la commune de Hattenheim, dans la région viticole allemande du Rheingau. Le nom remonte à l'"Edelknecht Engilmann" de Hattenheim, qui a fait don de ses vignobles au monastère d'Eberbach en 1321. Les vignobles orientés du sud au sud-ouest avec des pentes allant de 10 à 40% couvrent près de 18 hectares de vignobles. Parfois, de vieux murs de pierre naturelle entourent les vignobles, qui emmagasinent également la chaleur et la restituent aux vignes la nuit. Les sols se composent principalement de loess profond et de loess loam avec des portions de marne. Ils ont une bonne capacité de stockage de l'eau. La variété Riesling y est principalement cultivée. Des parts du site sont détenues, par exemple, par les établissements vinicoles Bausch Hans, Georg Müller Stiftung, Hessische Staatsweingüter et Ress Balthasar.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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