Désignation légale du vin pour une entreprise qui met des vins en bouteille ou dans d'autres contenants et les commercialise sous son nom. Cela signifie que la personne qui commercialise le vin (par exemple le domaine viticole, la coopérative viticole, la cave à vin ou le négociant) et le producteur ne sont...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien