Emrich-Montigny

La cave est située dans la municipalité de Bad Kreuznach, dans la région viticole allemande de Nahe. Il s'agit d'une entreprise familiale depuis plus de 300 ans. Ursula Emrich-Montigny est responsable de la représentation et de l'administration de la cave, Sebastian Schneider et Caroline Montigny sont en charge de la viticulture et de la gestion de la cave depuis juillet 2008. Les vignobles couvrent 11 hectares dans les vignobles uniques Forst, Kapellenpfad, Narrenkappe et Rosenberg (Bad Kreuznach), ainsi que Katzenhölle, Nonnengarten et Römerhelde (Planig). Elles sont plantées à 60% avec les cépages blancs Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc, Müller-Thurgau, Scheurebe, Silvaner, Kerner, Chardonnay et Gewürztraminer, et à 40% avec les cépages rouges Pinot Noir, Blauer Portugieser, Dornfelder, Dunkelfelder et Cabernet Sauvignon. Une viticulture naturelle et respectueuse de l'environnement est systématiquement pratiquée avec, par exemple, une utilisation parcimonieuse des pulvérisations et des engrais. Selon le type, les vins sont élevés dans des cuves en acier ou traditionnellement dans de grands fûts en bois. Environ 150 000 bouteilles de vin sont produites chaque année. Des eaux-de-vie fines (levure, marc) et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits.