Emir

Le cépage blanc est originaire de Turquie. Les synonymes sont Aküzüm et White Emir. Selon une hypothèse, il aurait été apprécié dès l'époque de l'Empire hittite (2e millénaire avant J.-C.) et plus tard dans l'Empire romain. L'origine (parenté) est inconnue. Cette vigne à haut rendement et à maturation tardive est très sensible au Botrytis. Il produit des vins blancs aromatiques, accentués par l'acide, avec un arôme de citron. La variété est également bien adaptée à la production de vins mousseux. Il est également utilisé comme raisin de table. La variété est principalement cultivée en Anatolie centrale dans les provinces de Nevsehir et Nigde. Là-bas, il est utilisé dans le vin de marque Cankaya. En 2016, 89 hectares de vignobles ont été désignés (Kym Anderson).

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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

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