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La cave "Bodega Emina" est située à Olivares de Duero, dans la zone de l'appellation d'origine Ribera del Duero, dans la région espagnole de Castilla y León. Elle a été fondée en 1995 et appartient à Carlos Moro González, qui possède également le domaine viticole Matarromera. La vinification et la mise en bouteille des vins Emina s'y déroulaient avant le nouveau bâtiment Emina. Les annexes comprennent un restaurant et un musée du vin. Comme à Matarromera, l'œnologue responsable est Félix González. Les vignobles couvrent 42 hectares de vignes, principalement plantées de la variété Tinta del País (Tempranillo), ainsi que de Cabernet Sauvignon et de Merlot. Les vins haut de gamme comprennent le "Emina Crianza Tinto" et le vin de site "Emina Atio".

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Prof. Dr. Walter Kutscher

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