Synonyme du cépage Béquignol Noir; voir là.
Le cépage rouge est originaire de France. Les synonymes sont Béquignaou, Béquin Rouge, Breton, Cabernet, Chalosse Noire, Chausset, Embalouzat, Hère, Mançais Noir, Maouron, Mauron, Micardeau, Noir Cimrah, Noir de Valin, Petit Fer, Plant de Dissay, Prunalet, Prunelard et Sencit Gris. Il ne doit pas être confondu avec les variétés Cabernet Franc, Castets, Durif, Fer...
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien