Ellwanger Bernhard

Description du producteur de "Weingut Bernhard Ellwanger".

L'exploitation viticole est située dans la commune de Großheppach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. La famille, riche en traditions, y cultive le vin depuis 1514, soit depuis plus de 500 ans. Cependant, les raisins sont traités par eux-mêmes depuis 1975. À cette époque, le jeune viticulteur Bernhard Ellwanger et sa femme Ingrid ont commencé à commercialiser eux-mêmes leurs vins. Depuis 1985, la cave est un lieu de formation pour les futurs viticulteurs. Entre-temps, le fils Sven et la fille Yvonne sont responsables de la cave après avoir terminé leurs études de viticulture à Geisenheim et Heilbronn, respectivement. Après un séjour pratique en Nouvelle-Zélande, Sven Ellwanger est responsable de la technique de la cave depuis 1999.

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Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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