Eisenberg

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Une des six régions viticoles spécifiques du Land autrichien ou région viticole générique du Burgenland. En 2016, une restructuration a eu lieu avec des changements dans les appellations ainsi que dans les limites territoriales. L'ancienne dénomination Südburgenland a été remplacée par Eisenberg. Le nouveau nom a été choisi parce que le "ü" pourrait être gênant pour l'exportation et que "Eisenberg" était déjà le nom de cette région viticole riche en traditions. Dès le 12e siècle, l'ordre monastique des Cisterciens a beaucoup contribué au développement de la viticulture. Après la catastrophe du phylloxéra, c'est ici qu'est née la spécialité Uhudler au début du 20e siècle.

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Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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