Gerhard Eichelmann, un Allemand vivant à Heidelberg, publie chaque année le guide des vins "Eichelmann Deutschlands Weine". Après une carrière internationale réussie en tant que consultant en gestion, il a fondé le magazine indépendant sur le vin "Mondo" et la maison d'édition "Mondo Heidelberg" en 1997. Le guide des vins présente les meilleurs producteurs allemands et leurs vins. L'édition 2006 comprend 936 établissements vinicoles et 9390 vins. Chaque domaine viticole est évalué dans son ensemble et ses vins dans l'ordre des vins mousseux, des vins blancs, des rosés et des herbes blanches ainsi que des vins rouges. La base de l'évaluation des vignobles est la performance globale du producteur au cours des trois dernières années. À cette fin, 5 étoiles (classe mondiale, producteur international de premier plan), 4 étoiles (excellent), 3 étoiles (très bon), deux étoiles (bon) et 1 étoile (au-dessus de la moyenne, fiable) sont attribuées.
En tant que président d'honneur du Domäne Wachau, c'est pour moi le moyen le plus simple et le plus rapide de consulter le lexique wein.plus en cas de questions. La certitude d'y trouver des informations fondées et actuelles fait de son utilisation un guide indispensable.
Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)