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Ehrenfelser

Le cépage blanc (également Geisenheim 9-93) est un nouveau croisement entre Riesling x Knipperlé selon des analyses ADN publiées en 2013. La paternité du Grüner Silvaner indiquée dans la liste d'élevage s'est avérée erronée. Le nom est dérivé de la ruine Ehrenfels, près de Rüdesheim. La traversée a eu lieu en 1929 à Geisenheim par le Dr. Heinrich Birk (1898-1973). La protection de la variété a été accordée en 1969. Cette variété était un partenaire de croisement des nouvelles variétés Ehrenbreitsteiner et Prinzipal. Il est résistant au gel et modérément résistant à l'oïdium et au mildiou. Le cépage produit des vins blancs jaune verdâtre aux arômes de pomme, de pêche et d'abricot semblables à ceux du Riesling. En Allemagne, la variété est cultivée sur 39 hectares (D-STATIS). Il existe également d'autres stocks au Canada (32 hectares), en Nouvelle-Zélande (1 hectare) et aux États-Unis. En 2016, un total de 82 hectares de vignes a été déclaré (statistiques de Kym Anderson).

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Egon Mark

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Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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