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La cave est située dans le district de Bolzano, à Gries, dans la région viticole italienne du Tyrol du Sud ( région du Trentin-Haut-Adige). La famille est impliquée dans la viticulture depuis 1880, et le site actuel existe depuis 1900. Après la Seconde Guerre mondiale, l'entreprise a été transformée en une cave commerciale. Mais depuis la reprise en quatrième génération par Christine et Toni Egger en 1987, cela a encore changé. Depuis lors, à l'exception de quelques fournisseurs, seuls les raisins de leur propre production sont traités. Le fils Peter Egger est responsable du marketing. Les cépages rouges Vernatsch et Lagrein sont traités à 85% et les cépages blancs Weißburgunder, Gewürztraminer et Müller-Thurgau à 15%. La gamme de produits comprend différents vins, dont la plupart sont produits en tant que DOC St. Magdalener et Tyrol du Sud.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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