Édesbor

Nom hongrois pour le ; voir ici.

Désigne les vins à forte teneur en sucre non fermenté, élaborés à partir de raisins riches en sucre. Les conditions climatiques sont optimales dans de nombreux endroits autour de la Méditerranée, ce qui explique que de nombreux vins doux célèbres proviennent de Grèce, d 'Espagne, de France, du Portugal et d'Italie. Leur tradition est très ancienne. Parmi les vins antiques les plus célèbres, on trouve le vin de raisins secs Passum de Rome ainsi que le Commandaria de l'île de Chypre.

des vins doux célèbres

À la fin du Moyen Âge, les vins doux étaient très appréciés dans les maisons souveraines européennes et dans les cercles aristocratiques. La ville portuaire grecque de Monemvasia était un lieu de transit réputé pour les spécialités sucrées des îles de la mer Égée, comme la Crète, Paros, Samos et Santorin. Le commerce mondial naissant a rendu célèbre le Constantia d'Afrique du Sud, les vins doux de France comme le Château d'Yquem et le Tokay de Hongrie. À partir du 16e siècle, les expéditions vers les régions nouvellement découvertes...

Texte entier

Qu'en disent nos membres ?

Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

Bienvenue de nouveau!

Édesbor

Vin doux

des vins doux célèbres

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS