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E220

Terme utilisé dans l 'Union européenne pour désigner le dioxyde de soufre; dans le Nouveau Monde, le code "220" est utilisé. En Australie, l'ajout ou la teneur dans le vin doit être indiqué sur l'étiquette par "conservateur 220". Voir également les rubriques DJA (dose journalière admissible), Conservation et Agents de vinification.

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Markus J. Eser

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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