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Lexique

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Dzvelshavi Obchuri

Le cépage rouge est originaire de Géorgie. Les synonymes sont Dzvelchavi Obtchouri, Dzvelchavi Obtshinsky, Dzvelshari Obchinskii et Zelscavi. Ce nom signifie, mutatis mutandis, "Vieux Noir". Elle ne doit pas être confondue avec la variété Dzvelshavi Sachkheris. Cette vigne à maturation moyenne est sensible aux maladies fongiques. Il produit des vins rouges frais, de couleur foncée, de qualité simple, aux arômes de fruits rouges, qui sont le plus souvent assemblés avec du Saperavi. Cette variété est cultivée à la fois en Imeretia et en Racha. Cependant, aucun stock n'a été signalé en 2016 (Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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