Voir sous Académie allemande du vin.
La DWA, dont le siège est à Mayence, dans le Land de Rhénanie-Palatinat, a été fondée en 1977 et s'est depuis imposée comme un important médiateur entre la science, l'économie et les consommateurs. Selon sa propre définition et ses objectifs, elle s'efforce de "transmettre une...
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Le glossaire est une réalisation monumentale et l'une des contributions les plus importantes à la transmission des connaissances sur le vin. Parmi tous les lexiques que j'utilise sur le thème du vin, il est de loin le plus important. C'était le cas il y a dix ans et cela n'a pas changé depuis.
Andreas Essl
Autor, Modena