Zone IGT (vins de pays) pour les vins blancs, rouges et rosés de la région italienne de Campanie. Il comprend des vignobles situés dans la municipalité de Dugenta, dans la province de Benevento. Les cépages autorisés dans la région peuvent être utilisés. Pour les vins, une teneur minimale en alcool est prescrite différemment pour chaque type de vin, mais aucune période de maturation.
Autrefois, on avait besoin d'une multitude de dictionnaires et de littérature spécialisée pour être à jour dans sa vie professionnelle de vinophile. Aujourd'hui, le dictionnaire du vin de wein.plus fait partie de mes meilleurs alliés et peut être considéré à juste titre comme la "bible des connaissances sur le vin".
Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien