Dans le Weinviertel autrichien, un nom commun (également "Pressgeschirr") pour divers récipients, le plus souvent en bois, qui étaient utilisés dans la cave à vin pour le pressage et la vinification ultérieure. La photo montre une petite cuve, un Amper et un Viertelschaffl. Voir également les rubriques " Coutumes vitivinicoles " et " Vases à vin".
Photo : par Weinviertel Tourisme Horst Krönigsberger
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Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden