La mouche du vinaigre (Drosophila melanogaster) est l'espèce la plus fréquente des insectes appartenant à la famille des mouches du vinaigre (ou mouches des fruits). C'est l'animal de laboratoire le plus important et le plus utilisé dans la recherche sur l'hérédité. Dans l'agriculture, cet insecte est un grand ravageur. Il s'attaque surtout aux fruits et aux fruits de toutes sortes qui sont entrés en fermentation et y dépose ses œufs. Sa multiplication rapide peut causer de gros dégâts. Une femelle pond 15 à 25 œufs par jour et 500 à près de 1.000 œufs pendant sa vie, qui se transforment en larves en 24 heures. Celles-ci se nourrissent de levures et de bactéries. En l'espace de deux semaines (en huit jours seulement dans les climats chauds), une...
Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.
Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden