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Lexique

La plus grande encyclopédie du vin au monde avec 26,266 Termes.

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Drosophila

Famille de mouches des fruits avec des espèces présentes dans les vignobles Drosophila melanogaster (mouche du vinaigre) et Drosophila suzukii (mouche du vinaigre des cerises); voir sous vinaigre.

La mouche du vinaigre (Drosophila melanogaster) est l'espèce la plus fréquente des insectes appartenant à la famille des mouches du vinaigre (ou mouches des fruits). C'est l'animal de laboratoire le plus important et le plus utilisé dans la recherche sur l'hérédité. Dans l'agriculture, cet insecte est un grand ravageur. Il s'attaque surtout aux fruits et aux fruits de toutes sortes qui sont entrés en fermentation et y dépose ses œufs. Sa multiplication rapide peut causer de gros dégâts. Une femelle pond 15 à 25 œufs par jour et 500 à près de 1.000 œufs pendant sa vie, qui se transforment en larves en 24 heures. Celles-ci se nourrissent de levures et de bactéries. En l'espace de deux semaines (en huit jours seulement dans les climats chauds), une...

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Egon Mark
Diplom-Sommelier, Weinakademiker und Weinberater, Volders (Österreich)

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