Dorona di Venezia

Le cépage blanc est originaire d'Italie. Le nom dérive des baies jaunes dorées (d'oro). Les synonymes sont Doro di Venezia, Dorona, Dorona Veneziana, Fedit 51, Fedit 51-C, Fedit 51 C.S.G., Incrocio Bianco Fedit 51 (deuxième nom principal), Incrocio Bianco Fedit 51 C.S.G., Incrocio Fedit 51 et Uva d'Oro. Certains synonymes (Fedit 51, etc.) et une entrée confuse dans la liste des sélections indiquent qu'il a été nouvellement sélectionné en 1951 (apparemment un sélectionneur inconnu a faussement déclaré la variété préexistante comme étant son succès de sélection). Cependant, selon des analyses d'ADN effectuées en 2013, il est issu d'un croisement vraisemblablement naturel entre Bermestia Bianca x Garganega. Selon une hypothèse, il était déjà connu au 15ème siècle, mais cela fait probablement référence à la confusion fréquente avec la variété Garganega, à laquelle cela s'applique. Cette vigne à maturation moyenne à tardive est résistante au botrytis et à la sécheresse. Il est bien adapté à la production de passito (vin doux) et est également utilisé comme raisin de table. La variété est cultivée dans la région de la Vénétie, dans les provinces de Vicence et de Padoue. Elle n'est plus importante; en 2016, seul un hectare de vignes a été déclaré sous le nom d'Incrocio Bianco Fedit 51, avec une tendance à la baisse (statistiques Kym Anderson).

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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach

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