Dorea's

Description du producteur de "Weingut Doreas GbR".

L'exploitation viticole est située dans la commune de Remshalden-Grunbach (région de Remstal-Stuttgart), dans la région viticole allemande du Württemberg. Elle appartient à Dorothee Wagner-Ellwanger et Andreas Ellwanger, le nom de la cave est formé à partir des deux prénoms. Le vignoble comprend cinq hectares de vignes dans les monocultures Berghalde et Klingle (Grunbach), dont 2,5 hectares sont loués au domaine viticole Ellwanger Jürgen. Les fruits de deux hectares de prairies sont transformés dans la distillerie maison. Les vignobles autogérés dans les vignobles uniques Berghalde et Klingle (Grunbach) sont plantés avec les variétés Riesling, Trollinger (Schiava Grossa) et Merlot. Depuis 2008, tous les vignobles sont cultivés biologiquement selon les directives de l'association biologique ECOVIN. Les vins sont produits dans les lignes Ballade (léger, pétillant), Symphonie (des meilleurs raisins et sites, principalement sec en barrique ) et Oper (Prädikatsweine au vin de glace). En outre, des vins mousseux fermentés en bouteille, des eaux-de-vie nobles (fruits, baies, marc) et des liqueurs sont également produits.

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Il existe un nombre incalculable de sources sur le web qui permettent d'acquérir des connaissances sur le vin. Mais aucune n'a l'ampleur, l'actualité et l'exactitude des informations du lexique de wein.plus. Je l'utilise régulièrement et je m'y fie.
Sigi Hiss
freier Autor und Weinberater (Fine, Vinum u.a.), Bad Krozingen

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