Le cépage blanc est un nouveau croisement entre le Chasselas et le Chardonnay. Le croisement a été effectué en 1965 en Suisse par Jean-Louis Simon et André Jaquinet à la station fédérale de recherche de Changins. Par ailleurs, les mêmes parents ont également donné naissance à la variété Charmont. La vigne à maturité précoce est sensible au ruissellement et au botrytis. Il produit des vins blancs jaunes, aromatiques, aux arômes d'abricot et d'agrumes. Cette variété est cultivée dans les cantons de Vaud et du Valais. En 2016, 35 hectares de vignes ont été déclarés (statistiques de Kym Anderson).
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Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi