Dopler Günther

Description du producteur de "Weingut Günther und Sonja Dopler".

La cave est située dans la commune de Tattendorf, dans la région viticole de Basse-Autriche . Elle a été fondée en 1907 par Johann Dopler. Après l'examen de viticulture et de maître de chai, la cave est dirigée depuis 1988 par son arrière-petit-fils Günther Dopler. Les vignobles couvrent 14,5 hectares. Ils sont plantés avec les variétés de vin rouge Blauer Portugieser, Zweigelt, St. Laurent, Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Blaufränkisch et Merlot, ainsi qu'avec les variétés de vin blanc Neuburger, Pinot Blanc, Rivaner et Muskat Ottonel. Les vins blancs sont élevés dans des cuves en acier, les vins rouges dans de grands fûts en bois ou en barrique. Les vins premium sont la cuvée de vin rouge "Lindbergh" (St. Laurent, Pinot Noir) élevée en barrique, les vins rouges "Merlot Reserve" et "Daniel" (CS) élevés en barrique, ainsi que le "Blauer Portugieser" élevé en grands fûts de bois. Des jus de raisin, des liqueurs, des brandies et des vins mousseux fermentés en bouteille sont également produits. La cave est membre de l'association des vignerons .

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Roman Horvath MW
Domäne Wachau (Wachau)

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