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Dominance apicale

Terme désignant la dominance ou la prédominance des extrémités des pousses en termes de croissance (apical = situé à l'extrémité, concernant l'extrémité d'un organe). La croissance des pousses latérales est ainsi supprimée. Ce phénomène est contrôlé par l'auxine, une hormone végétale. Celle-ci veille à ce que les yeux et les pousses les plus hauts soient alimentés en priorité en nutriments. La tendance de la vigne à pousser en hauteur résulte de la volonté de la plante d'être alimentée de manière optimale en lumière. Les vignes sauvages poussent en principe vers le haut, tandis que la base se dégarnit progressivement. Ce processus de croissance typique est appelé modèle de croissance acrotonique (acron = pointe). Si l'on supprime la partie supérieure des pousses, comme c'est généralement le cas lors de la taille de l'extrémité des pousses, la dominance apicale est rompue. Voir aussi sous forme de culture ainsi qu'une liste de mots-clés pertinents sous vigne.

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Roman Horvath MW

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Domäne Wachau (Wachau)

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