Domaine des Deux Platanes

Description du producteur de "DOMAINE DES DEUX PLATANES".

Le domaine est situé entre les communes de Saint-Jean-de-Fos et de Montpeyroux, dans le département de l'Hérault, dans la région viticole française du Languedoc. Le nom est dérivé de deux énormes platanes (voir sur la photo ci-dessous). La propriété comprend également un puits, quelques amandiers, 33 oliviers et un petit bosquet. La cave a été fondée en 2009 par Christian Spingler, un électeur de Bielefeld originaire d'un village viticole du Württemberg. Son amour pour le sud de la France et ses nombreuses rencontres et conversations avec des vignerons de la région ont conduit à cette décision. L'œnologue Jean Natoli (Laboratoire Natoli & Associés) travaille comme consultant. Le premier millésime récolté est 2010, et les vignobles couvrent quatre hectares de vignes sur des sols argilo-calcaires au pied du Causse du Larzac, les contreforts sud karstifiés du Massif Central. Ils sont plantés avec la variété de vin blanc Grenache Blanc (Garnacha Blanca), ainsi que les variétés de vin rouge Grenache Noir (Garnacha Tinta), Carignan Noir (Mazuelo), Cinsault (Cinsaut), Syrah et Mourvèdre (Monastrell).

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Hans-Georg Schwarz
Ehrenobmann der Domäne Wachau (Wachau)

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