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Lexique
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Domaine Carras

Description du producteur de "Domaine Porto Carras S.A.".
Ce domaine viticole grec, dont le siège est situé à Thessalonique, dans la région de Macédoine, a été fondé au début des années 1960 par le magnat de la navigation et multimillionnaire Ioanni Carras (1905-1990). Cependant, le vignoble n'a toujours été "qu'une" partie d'un projet géant comprenant des hôtels, une marina, un terrain de golf, etc. L'objectif ambitieux de Carras était de lancer une nouvelle ère de la viticulture dans son pays et de produire le meilleur vin de Grèce. Le domaine total avec toutes les installations couvre 1 800 hectares, les vignobles en terrasse avec 475 hectares sont situés au bord de la mer Égée sur Sithonia, le doigt central de la péninsule de Halkidiki. Ils forment l'ensemble de l'appellation Côtes de Meliton (Playies Melitona). L'utilisation de termes français est délibérément choisie, car les cépages, la vinification et l'élaboration des vins sont basés sur le modèle français.

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Dr. Christa Hanten

Dans le cadre de ma longue activité de lectrice spécialisée dans le vin et la gastronomie, je m'informe toujours volontiers dans le dictionnaire du vin pour répondre à des questions spécifiques. La lecture spontanée et le suivi de liens m'amènent souvent à faire des découvertes passionnantes dans le vaste monde du vin.

Dr. Christa Hanten
Fachjournalistin, Lektorin und Verkosterin, Wien

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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