La cave traditionnelle est située dans la commune de Béblenheim, dans la région française d'Alsace. Elle a été fondée dès 1795 par Jean-Martin Geyl. Depuis 1993, le domaine est dirigé par Jean-Christophe Bott, qui a acquis une expérience pratique dans des domaines viticoles en France, en Allemagne et dans le Nouveau Monde. Les vignobles couvrent 20 hectares à une altitude de 220 à 270 mètres. Ils sont répartis sur un total de 80 parcelles dans sept communes. Il s'agit des grands crus d'Alsace Furstentum, Mandelberg, Schlossberg, Schoenenbourg, Sonnenglanz et Sporen, ainsi que des Lieux dits Burgreben, Clos des Trois Chemins, Grafenreben, Kronenbourg et Schloesselreben. Les variétés de vin blanc Gewürztraminer, Pinot Gris, Pinot Blanc, Muscat Blanc, Riesling et Chasselas sont cultivées, ainsi que la variété de vin rouge Pinot Noir..
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Dr. Edgar Müller
Dozent, Önologe und Weinbauberater, Bad Kreuznach