Dolium

Terme latin désignant le récipient (pluriel dolia) en argile ressemblant à une amphore et pouvant contenir jusqu'à plusieurs milliers de litres, utilisé par les Romains pour la fermentation et le stockage du vin. Celles-ci étaient également enfouies dans le sol. L'image en bas à gauche montre une découverte dans la villa Fanninus, du nom de son propriétaire, dans le village de Boscoreale, au pied du Vésuve. En outre, on a également trouvé un pressoir et une grande cour de fermentation dans laquelle ces tonneaux en argile étaient enfouis dans le sol. Cette villa a été préservée lors de l'éruption volcanique qui a complètement détruit Pompéi en 79. L'image de droite montre une découverte de la ville d'Ostie, le port de la Rome antique à l'embouchure du Tibre. Lorsque les Romains ont découvert le tonneau en bois grâce aux Celtes et qu'ils ne connaissaient pas de mot correspondant, ils ont traduit dolium par tonneau. Des récipients similaires sont le kvevri (géorgien), le pithos (grec), le talha (portugais) et le tinaja (espagnol). Voir aussi sous récipients à vin.

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Devenez membbre de wein.plus

Qu'en disent nos membres ?

Le lexique wein.plus est un ouvrage de référence complet et très bien documenté. Disponible partout et à tout moment, il est devenu un élément indispensable pour l'enseignement, utilisé aussi bien par les étudiants que par moi-même. Je le recommande vivement!
Dominik Trick
Technischer Lehrer, staatl. geprüfter Sommelier, Hotelfachschule Heidelberg

Bienvenue de nouveau!

Dolium

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM:

Bienvenue de nouveau!

Veuillez prendre note:

Dolium

Pour lire le texte dans son intégralité, vous devez être un membre Premium de wein.plus. Vous n'êtes actuellement pas connecté à wein.plus. Devenir membre ou se connecter avec vos identifiants .

Qu'en disent nos membres ?

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM: