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Lexique
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Doktorgarten

Vignoble individuel situé sur le Blankenhornsberg (région du Kaiserstuhl) dans la région viticole allemande du Bade. Il a été créé à partir de 1842 par les frères Adolph Friedrich, Nicolaus et Wilhelm Blankenhorn, qui ont planté les premières vignes en 1844 sur le versant sauvage défriché au-dessus de la commune de Ihringen. Le fils d'Adolph Friedrich, le professeur Adolph Blankenhorn (1843-1906), utilisa très tôt ce vignoble à des fins de recherche et d'expérimentation, d'où le nom en son honneur. Sa famille a défriché le terrain pour la viticulture à partir de 1842 et l'a planté à partir de 1844. Les vignobles, principalement orientés vers l'ouest et l'est, et en forme d'amphithéâtre de l'ouest au sud-est, se trouvent à une altitude de 200 à 310 mètres et présentent une pente de 30 à 50%.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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