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Dobrogea

Region description of "Dobrogea (Dobruja)"

La région viticole roumaine (également appelée Dobruja) est située à l'extrême sud-est, entre le Danube et la mer Noire, aux frontières de la Bulgarie et de la Moldavie. Le climat est caractérisé par un fort ensoleillement et de faibles précipitations. Les vins rouges, les vins rosés et les vins blancs sont produits à partir de variétés autochtones telles que Fetească Albă, Fetească Neagră et Fetească Regală, ainsi que de variétés internationales. Ce sont les cépages blancs Chardonnay, Gewürztraminer, Muscat Ottonel, Pinot Gris, Riesling Italico (Welschriesling) et Tamîioasa (Muscat Blanc), ainsi que les cépages rouges Cabernet Sauvignon, Merlot et Pinot Noir. La région est divisée en quatre zones : Istria-Babadag, Murfatlar, Ostrov et Sarca Niculitel.

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Thorsten Rahn

Le lexique du vin m'aide à rester à jour et à rafraîchir mes connaissances. Merci beaucoup pour ce Lexique qui ne cessera jamais d'être d'actualité! C'est ce qui fait qu'il est si passionnant de revenir souvent.

Thorsten Rahn
Restaurantleiter, Sommelier, Weindozent und Autor; Dresden

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