Dimrit

Ce cépage rouge est originaire de Turquie. Les synonymes sont Aküzüm, Bekari, Black Dimrit, Dilmit, Dimlit, Dimrit Kara, Dimrit Noir, Dirmit, Dirmit Kara, Kara Dimrit et Kara Üzüm Dimriti. Il existe au moins trois variétés appelées Akdimrit, Burdur Dimriti et Dimrit, qui sont considérées comme des membres du groupe Dimrit. Des analyses d'ADN effectuées en 2007 ont permis d'identifier 20 autres variétés portant le nom Dimrit, dont la plupart sont des variétés indépendantes. Et selon les analyses d'ADN effectuées en 2018, elle est génétiquement identique à la variété grecque Bekari. Ce cépage à maturation précoce possède des baies riches en sucre et est sensible au botrytis. Il produit des vins rouges de qualité plutôt médiocre. La variété est très répandue en Cappadoce, en Anatolie centrale, où elle est surtout utilisée pour la production de raisins de table et de raisins secs, mais aussi comme raisin de cuve. En 2016, le vignoble s'étendait sur 704 hectares (Kym Anderson).

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Markus J. Eser
Weinakademiker und Herausgeber „Der Weinkalender“

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