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Dimensions de la zone

Le système métrique est la base de toutes les mesures de surface actuellement valables dans le monde. En outre, dans de nombreux pays européens, des mesures de surface très anciennes sont encore utilisées. En viticulture, les hectares (hectar) sont surtout utilisés en Europe, tandis que dans la zone anglo-américaine, on utilise surtout les acres pour indiquer la taille des vignobles. Les anciennes mesures de la superficie étaient orientées vers l'utilisation de la terre. Les désignations ou les tailles de Hektar étaient basées sur le travail effectué - qu'il s'agisse de l'arrachage d'une vigne, de l'ensemencement ou du labourage d'un champ, ou du fauchage d'une prairie. La surface qu'un homme pouvait creuser avec une bêche dans un vignoble en une journée équivalait à un grappin. L'acre et le joug correspondaient à la taille d'une surface de terre arable qui pouvait être labourée en une matinée. Un jour de fauche ou un homme de fauche correspondait à la surface qu'une faucheuse parvenait à faucher en une journée.

Outre la quantité de travail, les semis et les récoltes ont également été utilisés comme critères pour déterminer la superficie. Pour les champs, il s'agissait de la quantité de semences donnée par une mesure creuse (Metzen, Mutt, Star), pour les prés, de l'unité de rendement (Fuder, Heufuder). La taille des zones était souvent différente et variait d'une région à l'autre. Il ne s'agissait pas de tailles exactes, mais d'approximations. Même à l'intérieur d'un pays, il n'y avait pas un grand besoin de normalisation, car les transactions foncières étaient effectuées à l'échelle locale. Ce n'est qu'à la fin du XVIIIe siècle que des quantités mesurées avec précision et basées sur des mesures standard ont été introduites. Avant l'introduction du système métrique, l'une de ces normes était la brasse carrée.

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

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