Deutsch-Schützen

Commune viticole de la région viticole d'Eisenberg, dans le Burgenland (Autriche). La grande commune de Deutsch-Schützen-Eisenberg comprend les communes cadastrales de Deutsch-Schützen, Edlitz dans le Burgenland, Eisenberg an der Pinka, Höll et Sankt Kathrein dans le Burgenland. En 1221, Deutsch-Schützen est mentionné sous le nom de "Perwolff", d'où le nom d'une marque de vin du village (Weingut Krutzler). Les vignobles couvrent environ 100 hectares de vignobles sur le Deutsch-Schützener Berg, le Radlingberg et sur le versant sud de l'Eisenberg, qui culmine à 415 mètres. Ce dernier est dominé par la roche ardoise mélangée à du sable à forte teneur en fer, ce qui confère aux vins rouges de fortes tonalités minérales et une couleur soutenue. Les vignobles les plus connus sont Bründlgfangen, Fasching, Ratschen et Weinberg. Les deux tiers des variétés de vin rouge cultivées sont Blaufränkisch, Zweigelt, Blauburger et Cabernet Sauvignon. Les variétés de vin blanc les plus courantes sont Grüner Veltliner, Welschriesling et Weißburgunder (Pinot Blanc). Les producteurs les plus connus de la commune sont Kopfensteiner, Körper Erich, Krutzler Reinhold, Schützenhof, Unger Gerald, Wachter-Wiesler, Wallner Gerhard et Weber Alfred.

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Prof. Dr. Walter Kutscher
Lehrgangsleiter Sommelierausbildung WIFI-Wien

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