wein.plus
Attention
Vous utilisez un ancien navigateur qui peut ne pas fonctionner comme prévu. Pour une meilleure expérience de navigation, plus sûre, veuillez mettre à jour votre navigateur.

Se connecter Devenez membre

Désinfection

Désigne les mesures d'hygiène visant à tuer, à inactiver ou au moins à réduire le nombre d'agents pathogènes. L'objectif est d'atteindre un état dans lequel une infection n'est plus probable. Sur le plan technique, on distingue la désinfection et la stérilisation, qui ont un objectif identique. On parle de désinfection lorsque les germes sont réduits d'un facteur d'au moins 10-5 dans le cadre d'une procédure de test définie avec des éprouvettes déterminées, ce qui signifie que sur un million de germes capables de se reproduire à l'origine, pas plus de dix ne survivent. Dans la viticulture, différents produits désinfectants sont utilisés pour désinfecter les fûts et les bouteilles. Il s'agit par exemple de l'ozone, de l 'acide peroxyacétique et du peroxyde d'hydrogène. En ce qui concerne les différents procédés, voir sous Conservation.

Qu'en disent nos membres ?

Thomas Götz

Les sources sérieuses sur Internet sont rares - et le lexique du vin de wein.plus en est une. Lorsque je fais des recherches pour mes articles, je consulte régulièrement le lexique wein.plus. J'y trouve des informations fiables et détaillées.

Thomas Götz
Weinberater, Weinblogger und Journalist; Schwendi

Le plus grand lexique au monde sur le vin.

26,379 Mots-clés · 46,983 Synonymes · 5,323 Traductions · 31,713 Prononciations · 202,083 Références croisées
Produit avec par notre auteur Norbert F. J. Tischelmayer. A propos du Lexique

EVENEMENTS PROCHES DE VOUS

PARTENAIRES PREMIUM